Cuộc hẹn giữa những người yêu cái đẹp

Giữa nhịp sống hối hả của Sài Gòn, nhà hàng Chuyện Ba Bữa như một khoảng lặng bình yên, nơi ẩm thực, ký ức và cảm xúc Việt giao hòa trong không gian tinh tế.

Trong buổi trưa đầy cảm hứng ấy, doanh nhân Don Hậu, chủ thương hiệu DONjewelry, đồng thời là đối tác chiến lược của 137 HN Nest, đã mời anh Xuân Việt Hoàng Đôn, đại diện THẾ GIỚI SAO đến dùng bữa và trò chuyện về nghệ thuật, văn hóa và phong cách sống.

Sự xuất hiện của Don Hậu, người được biết đến trong giới thời trang và sáng tạo với phong thái lịch lãm và gu thẩm mỹ tinh tế, đã tạo nên một cuộc gặp gỡ giao thoa giữa ẩm thực và tinh thần Việt đương đại.

Doanh nhân Trương Thành Vinh, người kể chuyện bằng hương vị

Người đứng sau Chuyện Ba Bữa là doanh nhân Trương Thành Vinh, người sáng lập và điều hành nhà hàng với triết lý:

“Ẩm thực Việt không chỉ là món ăn, mà là câu chuyện, là ký ức, là tình cảm của người Việt dành cho nhau.”

Từ triết lý ấy, anh Vinh đã tạo nên một không gian vừa sang trọng vừa thân thuộc, nơi thực khách cảm nhận được cả vị ngon lẫn tình người.
Mỗi món ăn không chỉ là sự kết hợp của nguyên liệu và kỹ thuật, mà còn là một tác phẩm kể chuyện bằng hương vị, vừa truyền thống, vừa sáng tạo.

Không gian Indochine, khi ký ức gặp gỡ hiện đại

Chuyện Ba Bữa được thiết kế theo phong cách Indochine đương đại, tinh giản mà tinh tế.
Những bức tường gạch, khung cửa gỗ, ánh sáng vàng dịu, và hương tinh dầu thoang thoảng, tất cả khiến nơi đây giống như một ngôi nhà Việt cũ được khoác áo mới.

Từng chi tiết được chọn lọc cẩn thận: bộ bàn gỗ nâu, đĩa gốm thủ công, ly thủy tinh mờ, bình hoa đồng nội… tạo nên một bản giao hưởng thị giác đầy cảm xúc.
Đó là lý do vì sao nhiều khách đến đây không chỉ để ăn, mà để “sống chậm lại” và cảm nhận tinh thần Việt một cách hiện đại và đầy nghệ thuật.

Ẩm thực Việt đương đại, tinh tế trong từng chi tiết

Điểm đặc biệt của Chuyện Ba Bữa là cách nhà hàng biến những món ăn thân thuộc thành trải nghiệm đẳng cấp.
Mỗi món ăn vừa mang hương vị truyền thống, vừa được chế biến và trình bày theo phong cách đương đại, gợi cảm xúc vừa lạ vừa quen:

• Canh chua miền Tây, nhẹ vị, thanh mát, khơi dậy ký ức quê nhà.
• Thịt kho trứng, béo mà không ngấy, đậm đà và tròn vị.
• Gỏi tôm thịt, hài hòa vị chua, ngọt, cay, mặn, như chính tinh thần phóng khoáng của người Việt.
• Cơm trắng được phục vụ trong set gốm thủ công, vừa giản dị, vừa tinh tế.

Mỗi món ăn tại đây đều thể hiện đúng tinh thần mà anh Trương Thành Vinh hướng tới:

“Simple but soulful. Đơn giản nhưng đầy linh hồn.”

Trải nghiệm, nơi cảm xúc dẫn lối

Bữa trưa hôm ấy không chỉ là một bữa ăn, mà là một hành trình của ký ức và cảm xúc.
Khi doanh nhân Don Hậu chia sẻ về triết lý sống và cách anh nhìn ẩm thực như một phần của nghệ thuật, mọi người đều cảm nhận được điểm chung: sự tôn vinh cái đẹp trong từng khoảnh khắc đời thường.

Từ cách bày biện bàn ăn, ánh sáng rọi qua khung cửa, đến vị trà cuối cùng, tất cả hòa quyện thành một bản giao hưởng tinh tế giữa văn hóa, gu sống và cảm xúc Việt.

Lời cảm ơn

Báo THẾ GIỚI SAO xin gửi lời cảm ơn chân thành đến doanh nhân Don Hậu, người đã kết nối buổi gặp gỡ đầy ý nghĩa này, và doanh nhân Trương Thành Vinh, chủ nhà hàng Chuyện Ba Bữa, vì sự đón tiếp nồng hậu, tinh tế và tràn đầy cảm xúc.

Cảm ơn vì đã cùng nhau tạo nên một câu chuyện Việt đương đại, nơi ẩm thực trở thành cầu nối của văn hóa và trái tim.

Doanh nhân Don Hậu và 137 HN Nest tham dự show thời trang rực rỡ “Lụa Là Trà Hoa” by Linh San 137 HN Nest: Lễ Ký Kết Với Các Đại Sứ và Công Bố Chiến Lược Phát Triển Mới Don Hậu: Từ sáng lập DON Jewelry đến phát triển 89 Barber Shop Doanh nhân Don Ngo Và Một Đêm Sinh Nhật Ý Nghĩa Nam vương Việt Hoàng: Đại sứ 137 HN Nest, hình mẫu người đàn ông Việt hiện đại Hoa hậu Vương Kim Hằng: Hành trình vượt khó và hợp tác cùng 137 HN Nest Don Hậu: Đại Sứ Của Những Giá Trị Thượng Lưu Yến sào 137 HN Nest: Khát vọng nâng tầm yến Việt Don Hậu: From founding Don Jewelry to developing 89 Barber Shop Alberto Zambelli: Silence (AVIFW 2025) Tommy Le, trái tim và khối óc sau những bộ trang phục lộng lẫy Đỗ Lê Chi: Hành trình cô bé 13 tuổi chạm đến ước mơ thời trang quốc tế qua lời kể của phụ huynh Electrifying Fashion: Claudio Barbieri × Lorenzo Marcucci 2025 MC La Chí Hùng: Hành trình đi tìm mẹ và tìm chính mình Đàm Vĩnh Hưng ra mắt MV “Chỉ Anh Làm Em Khóc”. Câu chuyện về nỗi đau và sự tái sinh của người phụ nữ